您的问题是如何把音乐和字幕单独分离出来，这还要视原始视频的封装模式而定，如果分离出的音乐和字幕另用，这个对字幕来说是有点难度的，我们下面把音乐和字幕分开讲一下哪些情况下可以分离，以及用什么方法分离。
1、视频音乐的分离，视频的音轨分为左右声道，当然环绕立体声会有更多的音轨，通常视频技术人员在视频输出时有两种封装方式，一种是在输出时把旁白、音效、音乐混在一起，这也是常见的一种输出方式，这种视频的音乐和旁白是无法完美分离。另外一种是多音轨输出，这种视频，旁白、音效和音乐都应该有单独的一轨，这种视频是完全可以分离的，基本上常用的软件如Adobe的Pr就可以做到，新建项目，把视频拖入轨道，关闭不需要的音轨，输出即可。
2、字幕的分离，视频字幕封装通常分为外挂字幕和内嵌字幕两种形式。内嵌字幕的视频就没有办法完全完美，因为当字幕嵌入在视频图像内部的时候，根本就没办法提取出来，除非一帧一帧去掉，那工程量也太大了。而外挂字幕分为两种方式，一种是有一个单独的srt文件，这个也许是您想要的，只要用tex文档打开srt文件去除里面的时间码信息，剩下的基本就是旁白字幕了，另外一种是封装在视频里的，这种字幕通常情况下是可以去除的，有很多视频格式转接软件都可以实现去除字幕格式功能，如狸窝全能视频转换器，导入这类视频后中，只在点击停用字幕然后输出就可以了。
不知这些回复您满意不满意，谢谢。
快剪辑可以把音频和视频进行分离，字幕的处理不太清楚，估计操作起来也会比较复杂。
做视频的时候，很多小伙伴们需要将视频里的背景音提取出来，方便后期二次创作，重新给视频添加BGM。其实这就需要用到声音分离的技术，那么有没有好用的音频提取软件呢？这里给大家介绍几个常用的方法，其中第二种更简单高效！
一、Au
首先，将带有人声和背景音乐的音频材料导入Au，并选择一些没有人声的音频进行降噪。目的是使用背景音乐作为噪声，保护原始声音模型。捕获噪声样本，调整音频参数，并选择所有完整的文件应用程序。然后找到效果中的中间通道提取器。通过预设移除提取人声，并将中央通道级别拉到最低。检查曲目并处理一些尚未完全提取的音频。
二、声音分离
打开小程序主页，点击“人声分离”功能，然后系统会自动获取到手机相册中的视频。找到想要处理音频的素材，然后导入到系统中。
之后就可以在记录中心页面中看到转换后的结果啦！可以看到音频中的人声跟背景音乐都被分离，然后选择自己要保留的那部分，保存到手机本地或复制到浏览器下载使用。
三、线上找团队
如果自己没太多时间去处理音频文件，也能去淘宝找找相对团队来帮忙，一般只要你把素材发给对方，然后把你的剪辑需求告诉它，就好了。
