热熔胶，加热后变软融化，对物体进行粘接，冷却后，凝固，变硬，琼脂粉 琼脂在90度左右融化，40度左右凝结为固体，常吃的果冻、凉粉里都有添加.半透明的乳白色。食用胶在食品加工中起到增稠、增黏、黏附力、凝胶形成力、硬度、脆性、紧密度、稳定乳化、悬浊体等作用，使食品获得所需要各种形状和硬、软、脆、黏、稠等各种口感，故也常称作食品增稠剂、增黏剂、胶凝剂、稳定剂、悬浮剂、胶质等。
糯米淀粉胶冷却后变硬。
食用胶（hydrocolloid）也称亲水胶体、水溶胶，是能溶解或分散于水中，并在一定条件下，其分子中的亲水基团，如羧基、羟基、氨基和羧酸根等，能与水分子发生水化作用形成黏稠、滑腻的溶液或凝胶。
在食品加工中起到增稠、增黏、黏附力、凝胶形成力、硬度、脆性、紧密度、稳定乳化、悬浊体等作用，使食品获得所需要各种形状和硬、软、脆、黏、稠等各种口感，故也常称作食品增稠剂、增黏剂、胶凝剂、稳定剂、悬浮剂、胶质等。
第一种：聚氨酯（PU）打磨胶水，这种胶水硬度相当高，主要应用于表壳及五金饰品，可以打磨抛光，耐腐蚀，耐候防水，一般可保3到5年不变黄，成本价格高；
第二种：环氧胶水，高硬度是它的特性，可以打磨抛光，短时浸水没事，但久时间泡水会分解发白，耐腐蚀性能不太理想，2到3年变渐渐发黄，它最大的优势是价格底，比PU底3到4陪的价格。
